荞麦红薯粥的做法

2019年05月15日 来源:

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荞麦洗干净用冷水浸泡30分钟。

煮锅加水浸泡后的荞麦入锅煮。

大米洗干净用冷水浸泡30分钟。

荞麦煮15分钟后大米入锅同煮。其间适时搅拌,以避免糊锅。

红薯洗干净,去皮。

红薯切成滚刀块。

煮至荞麦、大米7、8分熟,红薯入锅同煮。其间还要适时搅拌,以避免糊锅。

煮至食材熟关火,盖上锅盖焖几分钟后便可享用。

美食天下菜谱大全温馨提示:

当年的荞麦已上市,质量好,价格不高,买回家与红薯搭配,再加些大米煮粥。荞麦中所含的食品纤维高于我们常吃的主食品面和米的8倍之多,具有良好的预防便秘作用,常常食用对预防大肠癌和肥胖有益。红薯含有大量柔软的膳食纤维,可以促进排毒,有着预防癌症的功效。两种利好的食材搭配煮粥,既好喝又养生保健。

食材用冷水浸泡后更容易煮熟。

食材入锅时连同浸泡食材的水1同入锅。

粥熟后焖1会儿再享用,粥会更稠。

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